Smag på Fyn – Hyldeblomstpandekager

Hyldeblomstte

Lige nu lyser de fine hvide hyldeblomster op over alt på Fyn. Der findes et hav at opskrifter til lækre ting man kan anvende blomsten til. BørneFyn har valgt at lave hyldeblomstpandekager….og vi vil genre dele opskriften med jer!

 

Til dejen skal bruges:Hyldeblomstpandekager

  • 120 g. mel
  • 0.5 tsk. salt
  • 0.5 tsk. sukker
  • 1.25  dl. mælk
  • 1 spsk. olie (smagsneutral )
  • 2 æggeblommer

 

 

 

 

Bland alle ingredienser sammen og pisk dejen til den er klumpfri. Dyb blomsterne ned i dejen og sæt dem over på den varme pande med olien. Lad dem stege til de er gyldne. Server straks med marmelade og flormelis til.

Alternativt kan man også plukke blomsterne af skærmen og blande dem i dejen.

God fornøjelse og velbekomme!

Hyldeblomstpandekage